白领一族秋季进补也要谨慎，因为他们平时的饮食就比较丰富，油脂较高，活动量相对较小。如果再大量食用高脂肪食物，很容易引起酸性体质，对关节和肾脏都会有所损害。其实对于秋季进补的人来说，有的注重食补，还有的注重药补。

　　人们在秋季使用保健品进补的时候，往往忽视了保健品与药品的区别，所以秋天进补无论是食补还是药补，都不可盲目，要因人而异。合理的膳食结构和科学的饮食习惯才是根本。尤其是那些以中药为材料的保健品，还是应该先去咨询一下中医再选用为好。

　　随着天气渐渐转凉，我们也会觉得身体开始有点发干，脸、手、嘴唇都有些干裂的现象，这时候，您可得注意多吃些滋润多汁的食品，特别是润肺的东西要多吃，而那些辛辣、煎炸的东西最好少吃，至于那些大补的食品或是药品，更是慎用为好。

摘要： 秋季必吃十种解毒果菜 1、海带 　　中医认为海带性寒味咸，功能软坚结散、清热利水、祛脂降压。现代医学认为，海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并将之排出体外，因而海带有预防白血病的作用，也可排泄体内的镉。 2、茶叶 　　具有加快体内有毒物质的排泄作用，这与所含茶多酚、多醣和维生素的作用密不可分。 常以计算机工作的人不妨多饮茶，可防止计算机辐射。 　　3、绿豆...

摘要： 电话:0755-84683717  84683791 传真:0755-843695  网址:www.xinpengtai.cn 合 同 書 甲方: 乙方: 深圳市鑫鹏泰餐饮管理有限公司 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议： 一、 食堂地点:____________________________...

摘要： 电话:0755-84683717  84683791 传真:0755-843695  网址:www.xinpengtai.cn ---为了给员工创造良好的饮食环境，提高员工的工作积极性，降低贵公司在员工食堂的投入,减轻贵公司的后勤管理负担,我公司愿为您提供更专业的员工食堂管理服务。公司拥有一批优秀的食堂承包管理人才，成熟的市场渠道，良好的企业声誉。在广州、东莞、中山、...

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摘要： 专业承包大中小型企业及工业园 食堂和厨房的规划与投资综合服务项目的管理。 一个企业员工膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感，从而影响企业的生产及工作效益。如果要让员工全身心地投入到生产工作中，就要给他们一个如家的感觉和企业的温暖，给他们一个科学的膳食计划。为满足这种需要，我公司总结了多年来的饮食服务经验，为贵公司提供科学的伙食参考方案。我们真诚希望本方案能为贵公司服...

摘要： 辐射冷冻包装畜禽肉类卫生标准 原料要求： 供辐照杀菌的原料肉食尖是控GB12649生产的良质冷冻包装肉类。 辐照剂量与照射要求： 辐照剂量：辐冷冻包装畜禽肉类的平均吸收剂量不大于2.5KGY 照射要求:照射均匀,剂量准确,吸收剂量的不均匀度2.0 感宫要求： 经辐照的冷冻包装畜禽肉类的色泽、组织状态、粘度、气味及煮沸后肉汤等感宫指标应符合未经辐照处理的同类冷...

摘要： 人体必需的营养素配餐表 类别 单位 含量 蛋白质 克（g） 90 脂肪 克（g） 70 碳水化合物 克 (g) 390 热能 千卡 (kcal) 2400 维生素A（AV） 国际单位(iu) 3000 维生素D（VD） 毫克 (mg) 5 硫胺素（VB1） 毫克 (mg) 50 核黄素（VB2...

摘要： 经营宗旨： 　　 奉献优质的服务　提供均衡的营养　追求完美的品质 公司倡导： 精神饱满、安全生产、卫生第一　保质保量、团结合作、顾客满意 管理风格： 鼓励每一名员工充分发挥自己的才能，建立一个开放的、积极思考的与员工共发展的...

摘要： 维生素可预防铅中毒 近年来有关铅中毒机制的研究表明，氧化反应在铅中毒引起机体的损伤中发挥了重要作用，由此可以推断，抗氧化剂可以在铅中毒的防治中发挥重要的作用，这之中最常用的就是人们熟知的维生素了。中国医科大学劳动卫生教研室金亚平等的一项有关“营养素在铅中毒防治中的作用”的研究显示，维生素在一定程度上可以降低铅在...

摘要： 　　　　　饭堂伙食承包合同(样版可协商修改) 甲方： 乙方：鑫鹏泰餐饮管理有限公司 为了确保甲、乙双方的权责关系，特订以下合约，希望甲、乙双方共同遵守。 一、 甲方饭堂伙食以每天单价计： 工人 　元/人，职员 　元/人，（早、午、晚　　三餐）。工人早餐 　元/人，午、晚各 　元/人；职员早餐 　元/人，午、晚餐各 元　　/人；夜宵为 　元/人的伙食费给乙方承包。 二、 甲...

摘要： 　　　　　　　　菜谱 ６元菜谱 星期 早 餐 中 餐 晚 餐 名 称 每人份量 名 称 每人份量 名 称 每人份量 一 炒粉仔 骨头凉瓜黄豆汤 粉仔3两 豆芽2两 黄豆1两 肉丝0.8两 冬菇炆鸡 猪肉炒木耳 炒尖菜 玉竹瘦肉汤 鸡2两 冬菇1两 猪肉B:1.5两 ...

摘要： 检验标准 猪肉卫生标准 感官标准 鲜猪肉 冻猪肉 色 泽 肌肉有光泽，红色均匀，脂肪乳白色 肌肉有光泽，红色或稍暗，脂肪白色 组织状态 纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷立即恢复 肉质紧密，有坚韧性解冻后凹陷恢复较慢。 粘 度 外表湿润，不沾手 外表湿润，切面有渗出液不沾手 气 味 具有鲜猪肉固有的气味，无异味 ...

摘要： 卫生管理： 个人卫生管理 ① 员工须持卫生防疫站健康证方可上岗，并定期接受体检。 ② 员工须接受卫生培训，保持个人卫生，养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服，使自己保持良好的工作风貌。 ③ 在工作范围内不得随地吐痰、吸烟、留长指甲、涂口红等；工作时间中严禁...

摘要： 人才是企业发展之基础，为适应竞争，提高壮大自己，必须建立和储备一支高素质的人才队伍。公司自1999年开始，每年皆制定实施一系列人才培训计划，且范围不断扩大， 由原来只培训厨师拓展到现场工人、管理干部、原辅料采购、信息业务、食品检测等领域； 培训方式也由单一走向多样，如自办培训、委托培训、外聘人员讲座等。特别是厨师、管理、厨工培训，多采用自办培训法，师资一般是在现场主持工作多年，成绩突出...

摘要： 企业精神： 自强不息 厚德载物 ------------------------ 企业宗旨： 以人为本、以食为天、规范经营 ----------------------------------------------- 经营理念： “服务、创新、规范、理解” 通过服务，树立企业品牌形...

摘要： 深圳市鑫鹏泰餐饮管理有限公司是一家已经通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证，专业从事大、中、小型工厂职工食堂承包、学校、医院及各企事业单位员工管理，集、粮、油蔬菜农副产品种批发，营养配餐为一体的专业饮食服务公司。 公司自成立以来始终信奉专业人做专业事的经营管理哲学，遵循以人为本、以德为主、以诚为先的企业宗旨，秉承至真，至诚、至信、自优的服务理念，提倡平等互利、共享双赢的合作理...